专业介绍： 本专业致力于培养具备创新能力的中级西点烘焙师和蛋糕裱花师，使学生能够胜任星级宾馆和西饼房主管岗位，并具备自主创业的能力。

课程设置： 奶油蛋糕裱花：包括4种胚体、20种花边、10种花卉、常用生肖造型以及6种网红节日主题蛋糕的制作。

韩式裱花：涵盖仿真花卉及组合蛋糕的制作技巧。

烘焙课程：教授12种蛋糕、15种面包、15种饼干、三明治和马卡龙的制作方法。

翻糖课程：包括卡通基础教学和花卉基础教学，为学生打下坚实的基础。

西点